7月9日，江南大学食品科学与技术国家重点实验室和食品学院教授、食品加工与配料研究中心主任夏文水、深圳华大海洋科技有限公司董事长徐军民、原总经理路珂、首席技术官顾若波等一行人莅临盘点美味参观考察。

华大海洋依托国际领先的海洋基因组学研究优势，建立了海洋生物信息与大数据平台（组学研究）、种源经济平台（育种与种业）、海洋生物活性物质研究及成果转化平台、海洋精准营养食品与品牌营销平台、海洋工程设施平台等五大平台体系。

在2021“软科世界一流学科排名”中，江南大学的食品科学与工程位列世界第一。盘点美味是中国餐饮供应链的头部企业，华大海洋致力于提供海洋生物经济核心解决方案，是海洋生物经济发展的头部企业。这是三家闪耀中国食品行业的匠人之间的强强联手。

刚一见面，徐军民董事长就握着伍俊峰董事长的手激动地说道：我们一见如故，但却相见恨晚。说完之后，两位在各自领域勤奋务实的匠人默契地开怀大笑。

随后，伍俊峰董事长带夏文水教授和徐军民董事长等一行人参观了盘点美味的数字化生产基地，对盘点美味的工业化标准以及餐饮行业布局进行了深入的交谈。

夏文水教授与徐军民董事长充分肯定了盘点美味近年来在食品供应链领域和数字化建设方面取得的成绩。随后徐军民董事长深切地表示：我们这次带着任务而来，希望与盘点美味一起对鱼类高蛋白和海洋资源的转化进行深入探讨和研究。